只有一個步驟的椰汁芒果雞

最近想來開一個偷懶太太的食譜，因為我實在很懶但是又很不喜歡吃外面，所以整天在想要怎麼不要在沒有冷氣的廚房待超過20分鐘，然後結果好像都還滿成功又滿簡單的！

第一篇先來我自己很愛吃的椰汁芒果雞，無敵下飯，我一次煮了一大鍋大摡800 g雞腿肉以為可以吃個三四天，結果隔天回家發現被老公嗑完了…

你需要：

• 雞腿肉 (想吃多少煮多少，我買的好市多已經切好的帶骨雞腿，打開直接下鍋)
• 椰奶一罐
• 小辣椒，香菜，黃甜椒，芒果 (這邊都可以自己搭配，也可全省略)
• 醃料：醬油/米酒/糖

好了，要開始煮囉：打開雞肉包裝，醃料醃個十分鐘(可省略)，中火鍋子下大蒜爆香，下雞肉炒一下，倒椰奶和甜椒辣椒進去，小火煮滾之後用糖和鹽調整一下味道，可以的話悶個20分鐘(這時候可以去看個日劇或打手遊)，起鍋放芒果和香菜，收工！